LP_コンチェルト採用ページ
もしそうなら読み続けてほしい。
ぼくの名前は鈴木孝則(すずきたかのり)。コンチェルトというケーキ屋の代表だ。いまウチでは中途の社員を募集している。しかし、ただの中途採用ではない。２０代でパティシエとしての仕事の実力をしっかりと身に付け、これから５年後、10年後にはお店のトップとして、さらに大きな仕事、つまり”その店舗”を回していきたいと思っている志の高い人材を募集している。
将来、上から言われた仕事をするのではなく、自分でプランを考え、”自分の店舗”を大きく成長させるような仕事をしたい人。将来、自分自身のお店を持ち独立出来るような実力を身に付けたいと思っているような人だ。
もし、あなたがそんな風に考えているなら続きを読む価値があると思う･･･
なぜうちであなたが成長できるのか？
その理由は？
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人がパティシエとして成長し「あなたの夢を叶えて幸せな人生を送る」ためには、結局のところ今までできなかったことができるようになる必要がある。
また、その技術を高めていく過程で、今まで見えてなかったことが見えるようになり、視野が広がる・視座が高まるということだろう。そして、その繰り返しで人はより大きな仕事ができるようになっていく。
要するに自分のコンフォートゾーンを超えてチャレンジ・努力をし続ける人が、長期的に見て成長するわけ。
ところが、私たちの業界の大多数の会社で働いてみると分かる事だが、多くの若いパティシエは会社の中で、歯車の一部となる様に、教育されていってしまう。
これはその会社の経営者側から考えると分かる事かもしれないが、多くの会社にとって、従業員に辞められては困ってしまうので「自社の中でしか通用しない人材」に育ててしまうという残念な傾向がある。
もしあなたが、将来、自分がリーダーとなって店を回すパティシエになりたい、自分の店を持ちたい、と思っているのなら、それを実現するためには美味しいケーキが造れるだけではダメなんだ。
つまり
「パティシエとして良い商品を作りだす」という事だけでなく、「それを販売できる力を身に着ける」という両方の技術が必要になる。
だけど、とても残念な事に、きみが入った業界の多くの会社は、ケーキの造り方の技術的な指導はあっても、いつか自分で店を出す時に必要になる商品を売るための経営やマーケティングが学べないような環境になってしまっていたりする。
そうなれば、もちろん、将来自分の店を出したいと思っていても、その勉強をするために仕事以外の時間を使わなければいけなくなり、大切なプライベートな時間まで無くなってしまう…なんてことになってしまうんだ。
その結果、将来、自分が中心となって店を回すという存在になったり、自分がオーナーとなり店を持つという夢を叶えることが出来なくなってしまう。
そして結局、自分がパティシエとして本当にやりたかった仕事とはかけ離れた仕事を毎日行うようなり、モチベーションが上がらなくなる事態にだって陥ってしまうかもしれない。
そこで、ウチでは社員がパティシエとして成長し続けてもらうために、各々が自分の夢へ１歩ずつ進んでもらうために「努力と結果に応じて」報酬を決定するという事にした。
これは努力して実力を付ければつけるほど、結果を出せば出すほど、より良い報酬や待遇を用意するという考え方だ。
ウチは社員の成長がお店の成長に直結しているようなお店だ。お店を活気付けて大きくしていくためには社員の成長がとても重要なので、努力し結果を出せばそれを評価するというシステムにしているワケ。
だから、自分でどんどん考えて行動できる人、仕事を楽しんでいる人は、将来自分の店を持つために必要なスキルをどんどん身に着けて成長していく。
パティシエの道を進むあなたが
この先にやるべき事
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このページを読んでいるあなたは、たぶん「今の仕事を続けるか、転職するか？」で少なからず悩んでるんじゃないかと思う。
これは僕の個人的な意見だが、店舗のトップになりたい人、将来独立したい人、にとって20歳～35歳前後という時期はとても重要だと考えている。この時期にいかに成長するかで、その後のあなたの人生が決まる。
というのも、業界に入りたての頃は、ただガムシャラに目の前の仕事を頑張る事しか頭になかったかもしれない。「技術が上がれば・経験を積めば、いつかは社内の自分のポジションが上がり、給料は上がり、店長になったり自分の店を持てるようになるだろう…」そう考えていたかもしれない。
ところが、業界に入り数年感過ごしてくると、ふと、思ったよりも自分の生活は変わっていない事に気が付くようになってくる。技術は上がったはずなのに、経験も積んで売上も伸びてきたはずなのに、給料はそれに比例して増えていくわけでなく、このままでいいのかと考えるようになる。
なので僕があなたに提案するのは、業界に入って数年が経った段階で、これからあなたがどう生きていきたいのか？を考えて、それが実行しやすいような環境に身を置くことだ。
具体的には目の前のノルマをこなすような働き方ではなく、あなた自身が、あなたが作った商品をどんどん売れるようになるにはどうすればいいかを考え、そのプランを実行し、成功体験を積めるような環境に進む事。
特にいきなり自分の店を持つよりも、誰かのお店の中で、そのお店のお金を使って自分自身が金銭的なリスクを負うことなく「お店をどうやって経営していくか」という経営者としての経験を早いうちに積めるかどうかで、３０代～４０代を迎えるころには一流のパティシエやオーナーになっているかどうかが決まるはずだ。
この仕事が
あなたの将来につながる
５つの理由
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Point 01
自立して生きていける
パティシエとして個人の実力をつける事が出来るので、自分の市場価値が上がり、会社に依存せずに自らの力で生きていく実力を身に着けることができる。
Point 02
夢を叶えるための環境
将来、店長になる場合も、自分でお店を構える場合も、パティシエとして成長していくだけでなく、経営者としての知識やマーケティングをしていく経験をできる環境にある事がとても大切。ウチでは実際にあなたがリスクを負うことなくその経験を積むことができる環境が整っている。
Point 03
プライベートの充実
人生は仕事だけじゃなくてプライベートも大切な時間だ。だからメリハリをもって働ける環境を整えている。あなたも仕事にも遊びにも、全力で取り組む人生を歩んでほしい。
Point 04
話しかけやすい上司
ウチは大企業に比べれば小さなケーキ屋だ。代表である私との距離もすごく近くて、話しかけにくい…と思う事はまず無いだろう。今のスタッフからもズバズバした意見を言ってくれる。僕はみんなを家族の様に思っている。
Point 05
一生やりがいのある仕事
私達の業界は誰もが夢を持ち入って来るような業界だ。きみが造ったケーキがお客様を笑顔にし、きみ自身を金銭的にも精神的にも豊かにする一生やりがいを持って行っていける仕事になるはずだ。
さあ、応募してみないか？
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人生、待っていても何も起こらない
チャレンジしてみよう
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募集条件
| 月給 | 実績により応相談 |
| 仕事内容 | ケーキの製造、業務管理、販売従事 |
| 対象 | 資格不要（製菓衛生師または調理師の免許取得者は優遇） |
| 勤務地 | 〒433-8117 静岡県浜松市中区高丘東４丁目26ー17 |
| 勤務時間 |
AM 8：00～PM 5：00 |
| 支給 |
交通費支給 |
| 休日 | 完全週休２日制 |
| 福利厚生 | 労災保険、雇用保険制度、有給休暇制度 |
※電話で応募する時には、中途採用募集のページを見たと伝えてください。
※半年間は試用期間となります。（労働局の研修プログラム採用）その間に、OJT・OFFJTの研修を受けていただき、正社員の正式決定は半年間の仕事ぶりを見て判断いたします。
さて、ここまでいろいろ話したが、ぼくの目的は、きみのような優秀な人をウチに入れることだ。
僕は数十年間、ケーキ業界で店舗経営をしてきた。ウチのケーキ屋は小規模ではあるがインターネットでも商品を販売し、大きくチャレンジしてきた。その中で、事業主として経営やマーケティングのノウハウも蓄積されてきた。
だけど、これからの時代は僕よりもずっと若いパティシエであるあなたの時代だ。
だからこそ、これからの時代をつくるパティシエが自分の夢を叶えられるようにサポートする事こそが、僕が残りのパティシエ人生を費やしたい事だと気付いたんだ。
だから、もしあなたが将来は自分で店をもって事業を回したい、店長として頑張っていきたい、というように、成長するためにチャレンジしていきたいと思っているならいつでもエントリーして欲しい。
もしエントリーしたいけれど、決断するにはもっと詳細な情報が必要だというなら、僕と実際に会って、どういう仕事をしているか説明することも可能なので気軽に問い合わせて欲しい。
あなたの応募を待ってるよ。
応募方法は簡単だ。この下にあるLINEボタンをクリックしてくれれば、LINE公式アカウントに繋がるので、そこに名前や連絡先などを記入して送信して欲しい。恐らく入力は5分くらいで終わると思う。それが終わったら、面接をして、ウチに合いそうであればOKで、具体的な仕事の説明をする。
電話での応募であれば「中途採用募集のページを見た」と伝えて欲しい。電話でその後の面接などの話をする。
FAQ
今、他の仕事をやってて辞められない？
もし、今の仕事がきみに向いてないならそんな理由で、自分の将来を棒に振るリスクを取らないほうがいい。今決断しないと5年10年とずるずる同じ仕事をして時間だけが過ぎてしまう。（今の仕事を辞める前に、一度、ウチに応募してみて、受かったら辞める手続きをすればいいんじゃないか。辞めてから応募するなよ。責任取れないから）
やってみたいけど自信がない？
それ、まさにほとんどの人が思う事。安心して大丈夫。まだ若いんだから、何もできなくて当然。いろいろ教えてもらって、自分で学んで、経験を積んで、それからできるかできないか、考えるくらいでいいんじゃないか。今のうちに会社のお金でたくさん失敗しておかないと（笑）。
会社概要
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- ウェブサイト: https://decocake.shop/
- 住所: 〒433-8117 静岡県浜松市中区高丘東４丁目２６－１７
- 電話番号: 053-430-0211
- 営業時間: 9:30 〜 18:00
最後に
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最後に、僕からきみへのオファーは、良い縁があった時点で急に終了になるだろう。
きみにとっては急な話かもしれないが、スタッフの枠が埋まってしまえばこのページは表示されなくなってしまう。そうなれば、もちろん、きみとの縁も無くなってしまうわけだ…
だから、もしきみが今迷っているのなら、とりあえず一度、話だけでもしてみよう。
このページが表示されている間だけが募集の期限になるから、きみの人生に後悔の無いように生きていって欲しい。
きみとの縁がある事を心から祈っているよ。じゃあ、次は面接で会おう！
コンチェルト店主 鈴木孝則